Tablette de chocolat croustillante et fondante!

28 Fév

Avec le chocolat, le seul domaine où j’excelle, c’est le dévorage, la dégustation, le suçage… Manger le chocolat quoi! 🙂 J’adore!!!!!

Mais travailler le chocolat, je suis nullissime! Il se fige, est trop épais…

Ces 2 tablettes faites aujourd’hui n’ont pas dérogé à la règle, mais ça ne leur enlève en rien leur délice!!!! 😉

Hebergeur d'image

Omnibulée par cette savoureuse découverte qu’est la pâte au Spéculoos (que j’ai utilisé ici et ici), j’ai voulu la mettre en tablette!

(。◕‿◕。)

Ingrédients

150g de pâte de Spéculoos (pâte à tartiner)

80g de crêpes dentelle

30g de chocolat blanc à cuire

120g de chocolat noir à cuire (ou au lait!)

(。◕‿◕。)

Recette

Faire fondre40g  de chocolat noir au bain-marie.

Au pinceau, recouvrir d’une fine couche le moule en forme de tablette de chocolat.

Placez au frais 30 minutes.

Recommencez une seconde fois cette opération pour couvrir parfaitement la tablette.

Placez de nouveau au frais.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes, 50 secondes à faible puissance. Y ajouter la pâte de Spéculoos et faire fondre le tout 10 secondes au micro-ondes. Mélangez. Ajoutez les crêpes dentelle réduites en miettes. Couler la préparation dans le moule tablette.

Placez au frais 30 minutes, à nouveau.

Enfin recommencez la première étape, en couvrir la préparation.

Laissez au frais encore quelques trentaines de minutes puis démoulez!

Et savourez!

(。◕‿◕。)

 

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Ce chocolat a le moelleux de la pâte au Spéculoos et le croustillant de la crêpe dentelle!

Hummmmm

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